Aile büyüdükçe mutfakta da değişimler yaşıyorum. Bir gün fark ettim ki, 24 santimlik tavamla beş kişilik kahvaltıyı pişirmek için üç seferde tava kullanmak zorunda kalıyorum. İşte o sırada büyük aile tava boyutunun gerçekten çözüm olup olmadığını merak ettim ve araştırmaya başladım.
Büyük aile tava boyutu genellikle 32-40 santimetre çapında olan tavalardan bahsediyoruz. Tek sefer daha fazla yemeği pişirebilme vaat eden bu tavalar, gerçekten işleri kolaylaştırıyor mu? Hep böyle mi? Gelin birlikte keşfedelim.
Zaman tasarrufu en belirgin avantajı. Altı kişinin omletini aynı anda pişirebiliyorum, peş peşe değil. Kahvaltı hazırlamak saatler almıyor artık. Özellikle hafta sonları misafirleri ağırlayacağım zaman bu, bana çok büyük rahatlık veriyor.
Enerji verimliliği de göz önüne almaya değer. Aynı yemeği üç kez pişirmek yerine bir kez pişirmek, doğal olarak daha az enerjiye mal oluyor. Elektrik veya gaz harcamam azalıyor. Uzun vadede hem cüzdanıma hem de çevreye fayda sağlıyor.
Daha iyi sosyalleşme imkanı sunuyor. Herkes aynı sıcaklıktaki, aynı pişirme seviyesindeki yemeği yiyor. Kimi kuru, kimi az pişmiş kalıyor diye endişe etmiyorum. Sofrada herkes eşit muamele görüyor, bu bana garip gelebilirse de aileden kalanlar bunu gerçekten takdir ediyor.
Büyük etkinlikler için pratiklik
Ama tabii ki bu kadar güzel şeylerin karşılığında zorlukları da var. Depolama sorunu en başta geliyor. Küçük mutfaklara bu tavalar basitçe sığmıyor. Benim de benzer bir sorunum vardı—onu nereye koyacağım? Dolap refu bitiyordu zaten. Ağırlık ve taşıyabilirlik bir diğer meselesi. 32 santimetrelik bir tava, dolu halinde oldukça ağır oluyor. Yaşlı insanlar, çocuklar veya güç sorunları olan bireyler için kullanmak zorlayıcı olabilir. Ben de çok kırılgan olmayan bir insan olsam da, lavaboda temizlerken mutfağın kücük tarafına biraz da zorlukla yönlendiriyorum. Isı dağılımı zorlukları yaşanabiliyor. Standart ocakların çoğu büyük tavalar için optimum ısı sağlamaz. Kenarlardaki kısımlar daha az pişebiliyor, ortası aşırı pişebiliyor. Bu, yemek kalitesini etkiliyor. Geleneksel tava seçiminin önemli olduğu durumlarda, büyük tavalar dezavantajlı olabiliyor. Maliyeti de göz ardı edilmemeli. Kaliteli, büyük aile tava boyutu, eğer hakikaten dayanıklı olsun istiyorsam, cebime fazladan yük biniyor. Uygun fiyatlı olanlar ise, genellikle ısı dağılımı ve kaplaması konusunda problem yaratıyor. Ben kendim için karar verdim: çoklu tava sistemi yoluna gittim. Günlük işlerde 24 santimetrelik tavamı kullanıyorum, büyük ailesi davet ettiğim günlerde ise 32 santimetrelik tavamı çıkarıyorum. Böylece ne israf ediyor ne de sıkıntı yaşıyorum. Eğer siz de karar verme aşamasındaysanız, önce mutfak alanınızı ve ocak tipinizi kontrol edin. Depo yeri sınırlıysa, orta boy bir tava daha gerçekçi. Ancak düzenli olarak 5+ kişiye yemek pişiriyorsanız ve yer varsa, kaliteli bir büyük aile tava boyutu gerçekten hayat kolaylaştırıyor. Tava seçiminde asıl önemli nokta, sizin yaşantınızla eşleşip eşleşmediği. En büyük tava, eğer kullanmıyorsanız yalnızca yer işgal ediyor.Büyük Aile Tava Boyutu Dezavantajları
Seçim Kılavuzu: Kime Uygun?
Seçenek
Kimler İçin İdeal
Kimler İçin Sorunlu
Büyük Aile Tava
(32-40 cm)5+ kişilik çalışan aileler, sık misafirci, bahçe etkinlikleri düzenleyenler, ticari/yarı-ticari kullanıcılar
Dar mutfaklar, güç sorunları olan bireyler, düşük ısı ayarında hassas pişirme yapanlar
Orta Boy Tava
(24-28 cm)3-4 kişilik aileler, günlük kullanım, çeşitli pişirme işleri
Ender de olsa, yeterli olmayabiliyor
Çoklu Tava Sistemi
(18, 24, 32 cm)Esneklik isteyenler, her duruma hazır olmak isteyenler
Depolama sorunu, daha yüksek maliyet
Benim Tavsiyem