Tavalarınızın kaplaması zamanla mat bir görünüm kazanıyor, bazı yerlerde çizikler oluşuyor ve yapışkanlığı azalıyor. Ben de bu durumla karşılaştığımda, pahalı tavalarımı atıp yenilerini almak yerine cilalama yöntemini denedim. Tava kaplaması cilalama işlemi, tavalarınızın ömrünü uzatmanın en ekonomik yoludur. Evde yapabilirsiniz ve malzeme masrafı da çok az.
Cilalama sayesinde kaplamanın parlaklığı geri geliyor, yapışmazlık özelliği iyileşiyor ve zararlı çiziklerin derinleşmesi önleniyor. Özellikle teflon ve seramik kaplamalı tavalar için bu işlem oldukça etkilidir.
Evde kullanabileceğiniz birkaç farklı yöntem vardır. Hangi materyal ve kaplamanız olduğuna göre seçim yapabilirsiniz.
| Yöntem | Malzeme | Süre | Etkinlik | Uygun Kaplamalar |
|---|---|---|---|---|
| Limon ve Tuz | Limon, tuz, yumuşak bez | 5-10 dakika | Orta | Teflon, Seramik |
| Baking Soda | Baking soda, su, sünger | 10-15 dakika | Orta-Yüksek | Teflon, Seramik, Granit |
| Yağ ile Parlatma | Tereyağı veya zeytinyağı | 3-5 dakika | Düşük (Bakım) | Tüm Kaplamalı Tavalar |
| Beyaz Sirke | Sirke, su, yumuşak bez | 15-20 dakika | Yüksek | Seramik, Granit |
| Polisaj Spreyi | Özel polisaj ürünü | 5-10 dakika | Çok Yüksek | Tüm Kaplamalı Tavalar |
En basit ve en ucuz yöntem budur. Limon yarısını alıp tuzla ıslatıyorum ve tava üzerinde dairesel hareketlerle ovuyorum. Tavamın mat yüzeyi giderek parlamaya başlıyor. 10 dakika sonra suyuyla yıkayıp kuruluyor – işlem bitti. Ancak ciddi çizikleri tamamen gidermez, sadece yüzeyi canlandırır.
Daha etkili sonuçlar istiyorsanız baking soda kullanın. Baking sodayı az su ile karıştırarak kıvamlı bir macun yaparım. Bu macunu tavaya sürüp yumuşak bir süngerle yavaşça ovuyorum. Kuvvetli basınç uygulamaktan kaçınıyorum çünkü kaplamanın kendisini hasar verebilirim. 15 dakika sonra tamamen yıkayıp kuruluyorum. Sonuç çok daha iyi oluyor.
Sirkenin asidik yapısı kaplamanın üzerine biriken mineral kalıntılarını çözerken, aynı zamanda da parlaklık getiriyor. Sirkeyi ılık suyla 1:1 oranında karıştırıp bezle ovuyorum. Özellikle granit kaplamalı tavalar için çok iyi çalışıyor.
Hızlı sonuç istiyorsanız ve bütçeniz müsaitse, tavalar için özel polisaj spreyleri vardır. Ürünü tavayla emişleterek ovüyorum ve bir bezle parlatıyorum. Sonuçlar neredeyse yepyeni bir tavaya benziyor, ama maliyeti diğer yöntemlere kıyasla yüksek.
Tavayı ne kadar sık kullanırsanız, cilalama da sık gerekli olur. Günlük kullanan biriyim ve ben 3-4 ayda bir cilalama yapıyorum. Parlaklık ve yapışmazlık korunmuş kalıyor. Daha az kullananlar 6 ayda bir bile yeterli bulabilirler.
Şunu açıkça söylemem gerek: cilalama derin çizikleri ve aşınmış kaplamaları tam olarak iyileştiremiyor. Eğer kaplamanız gerçekten yer yer dökülüyorsa veya metal görünüyorsa, cilalama işe yaramayacaktır. Bu durumda yeni bir tava almanın zamanı gelmiş demektir.
Tava kaplaması cilalama işlemini, tavalarının ömrünü uzatmanın en kolay yolu olarak görüyorum. Aylık cilalama rutini kurmanız halinde, tavalarınız neredeyse yepyeni kalabilir. Limon-tuz yöntemiyle başlamayı, sonradan baking soda macununa geçmeyi tavsiye ederim. İkiside ucuz ve etkili.
Seramik kaplamalı tavalar için limon, teflon tavalar için baking soda en iyi sonucu veriyor bana göre. Kısa sürede fark göreceksiniz – tavalarınız hem daha güvenli olacak (çizikli kaplamalı tavalarla yemek pişirmek tavsiye edilmez) hem de daha uzun ömürlü.