Mutfakta çalışan biri olarak söyleyebilirim ki, bulaşık makinesine tavayı atıp kapıyı kapatmak kadar rahatlatıcı bir şey yok. Ama işin gerçeği, her tava bulaşık makinesinde yıkanmaya hazır değil. Kimileri dayanıklı yapısıyla çok iyi gidiyor, kimileriyse bir kaç yıkamadan sonra harap hale geliyor. Ben de bu konuda biraz araştırdım, denedim ve öğrendiklerimi sizinle paylaşmak istiyorum.
Bulaşık makinesi, görünüşe bakılırsa zararsız gibi görünse de, tavaların düşmanıdır. Yüksek sıcaklık, kimyasal deterjanlar ve mekanik friksiyon bir araya gelince, tavanın kaplaması çabucak bozulur. Kulaklığı kopar, kaplamadaki çizikler derinleşir ve ısıl iletkenliği azalır.
Şu an evde kullandığım tavalar arasında, bulaşık makinesine dayanabileceğini düşündüğüm tipler vardır, dayanamayacağını kesin bildiğim tipler de vardır. Hangisinin hangisi olduğunu bilmek, hem paranızı hem de tavanızı kurtarır.
| Tava Türü | Bulaşık Makinesine Uygunluk | Detaylar |
|---|---|---|
| Paslanmaz Çelik Tava | Evet, çok iyi | En dayanıklı seçenek. Kaplaması yoktur, kimyasallardan etkilenmez. Kulaklık genellikle rivetli olduğu için güvenlidir. |
| Granit Kaplamalı Tava | Evet, ama dikkatli | Sert kaplama dayanıklıdır. Ancak çok sıcak suyla ve agresif aşındırıcılarla kaplamada çatlaklar oluşabilir. Üretici talimatını mutlaka kontrol edin. |
| Seramik Kaplamalı Tava | Hayır, tavsiye edilmez | Kaplama nispeten kırılgandır. Bulaşık makinesinin mekanik hareketi ve deterjanlar seramik kaplamanın ömrünü kısaltır. |
| Teflon/PTFE Kaplamalı Tava | Hayır, riskli | Kaplamaya en zarar veren yöntem. Kimyasal deterjanlar ve sıcak suyu kombinasyonu kaplamanın bozulmasına hızlı neden olur. |
| Döküm Demir Tava | Hayır, hiç | Su ve nemle paslanır. Bulaşık makinesi tavanın korumasını tamamen ortadan kaldırır. Elle yıkamak şarttır. |
Eğer siz de bulaşık makinesine uygun bir tava almak istiyorsanız, işte bilinmesi gerekenler:
Başlangıç olarak paslanmaz çelik tavayı seçmek en güvenli yoldur. Ben de evde en sık bulaşık makinesinde yıkadığım tavalar paslanmaz çeliktir. Hiçbir kaplaması olmadığı için kimyasal hasara uğramaz. Tek dezavantajı, yağlı yemeklerde yapışkanlığı artmasıdır ama bu, kullanım tekniğiyle çözülebilir.
Granit kaplamalı bir tava satın almayı düşünüyorsanız, mutlaka ürün tanıtımında "bulaşık makinesinde yıkanabilir" yazması gerekir. Bu yazı olmadan, el yıkama tercih edin.
Çoğu tavanın kulaklığı rivetli veya yapıştırılmıştır. Bulaşık makinesinin ısısı, tutkal temelli yapışkan kulaklıkları zamanla gevşetir. Rivetli kulaklık daha dayanıklıdır. Hatta bazı tavalar, silikon veya termoplastik kulaklıkla gelir; bu tür tutamaklar da bulaşık makinesine dayanır.
Satın almadan önce, ürünün ambalajında veya üreticinin websitesinde "bulaşık makinesinde yıkama" bilgisini kontrol edin. Hiç kimse bunu açıkça yazmamışsa, muhtemelen tavsiye etmiyordur.
Ben de başlarda tüm tavalarımı bulaşık makinesine atıyor, sonra hayal kırıklığına uğruyordum. Artık bir sistem takip ediyorum: Evde iki set tava kullanıyorum. Paslanmaz çelik tavalarımı bulaşık makinesine koyuyorum, kaplamalı tavalarımı ise elle, yumuşak bir süngerle yıkıyorum. Böylece her ikisi de uzun ömürlü oluyor.
Bulaşık makinesinde yıkanabilecek bir tava istiyorsanız, paslanmaz çelik tercih edin. Yüksek kaliteli paslanmaz çelik tavalar hem dayanıklıdır hem de çok çok uzun yıllar sizinle kalır. Eğer kaplamalı bir tava arıyorsanız ve bulaşık makinesine koyacaksanız, mutlaka üreticinin onayını alın.
Kısaca, bulaşık makinesi rahat olsa da, tavalar için her zaman sağlıklı değildir. Doğru seçimi yaparsanız, hem temizlik hem de tavanızın ömrü açısından kazançlı çıkarsınız.